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生産地 フランス
地域 ロワール/トゥーレーヌ
クラス -
葡萄品種 シュナン・ブラン 100%
白泡
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディー感 -

コメント
1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。洗練された細やかな泡立ち。輝きのある黄金色。リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的。
畑に関する情報
栽培面積:6ha。土壌:粘土質、ケイ質(シレックス)。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
ビオディナミ / ビオロジック(Ecocert)。年間生産量:40000本。平均収量:50hl/ha。樹齢:平均25。
醸造・熟成に関する情報
瓶内二次醗酵方式   瓶内熟成:24カ月
受賞履歴
-
ワイナリー情報
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー
ドメーヌの設立は1875年。以来5世代に亘りヴーヴレの中心にワイナリーを構え、ワイン造りを続けてきました。もともと2haだった所有畑は今では13haに増え、時代に沿った改革を代々続け品質の優れたワインを造り続けてきた結果、今でもヴーヴレのワイン発祥の地である「マルムティエ大修道院」の歴史ある畑から造られるワインを楽しむことが出来るのです。 ワイナリーでは代々自然な栽培を実践してきましたが、1995年に全ての畑でビオディナミに移行しました。そうすることで、より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができると考えています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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